いもこ汁☆

皆さまこんにちは☆

今日も秋晴れで気持ちがいいですね♪

 

昨日の帰りも月がきれいで、チャリをこぎながらつい見とれてしまいました(笑)

今日は満月なのでもっときれいな月が見られそうですね♪

 

さてさて季節はすっかり秋ですが、

先日実家から里芋など秋の野菜がたくさん送られてきたので

早速いもこ汁を作りました!

山形の郷土料理で芋煮ともいいます☆

 

里芋の他に、ごぼう、まいたけ、豚肉、こんにゃく、ねぎ、豆腐など入れて煮て

しょうゆで味付けしただけでも美味しく出来るので、

料理が苦手な私でも失敗することがなくありがたいです(笑)

 

その家や地域によって牛肉のところもあります☆

 

山形ではなぜか川原で芋煮を作って食べる芋煮会が施されます☆

なぜ川原でやるのかは謎ですが、バーベキューのようなノリですかね…

 

里芋にはカリウムが多く、夏に取り過ぎた塩分を排出してくれるそうですよ☆

むくみにもいいですね!

 

寒い季節に出来る野菜は体を温めてくれる野菜が多く、

とくに土の中で出来たものは免疫力もつながるので

今からの季節にはうれしいですね☆

 

岩手のいものこ汁も食べたことないので、食べてみたいです☆

 

nococa tamaki

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